|
|
Pasteitje Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pasteibakjes
2 eetl. olijfolie
1 teentje knoflook, gehakt
2 sjalotjes of 1 kleine ui, fijn gesnipperd
1/2 theel. paprikapoeder
1/2 theel. gemberpoeder
zout en versgemalen peper
400 g kipfilet, in reepjes of blokjes
2 eetl. citroensap
50 g gemengde olijven, zonder pit, in plakjes
2 eetl. gehakte verse basilicum of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Zet de pasteibakjes 5-7 minuten in het midden van de oven zodat ze warm worden.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan.
Fruit hierin de knoflook en de sjalotjes of ui 2 minuten.
Schep paprikapoeder, gemberpoeder, zout en peper door de kip.
Roerbak de kip met de knoflook en ui tot de kip goudbruin is.
Voeg citroensap toe en bak nog 8 minuten. Schep de olijven erdoor. Schep dit mengsel in de warme pasteibakjes en strooi er basilicum of peterselie over.
|
|
|